100次浏览 发布时间:2025-02-10 10:13:05 编辑: 郑州优美西点
生巧克力是不能生吃的巧克力吗?那倒不是,在日语里,“生”其实是“新鲜的意思”,所以生巧克力的保质期很短,但是架不住它好吃呀。纯正的生巧克力入口即化,香醇浓郁,绵软丝滑。在日本,一盒生巧克力更是可以卖出高价!
学会做生巧,不仅可以自己吃、送朋友,如果你是做私房的,还可以包装好看点卖个高价~
做好的生巧轻轻一划就分开了,可想而知它的味道有多绵软~
原料:
黑巧克力180g、牛奶巧克力135g、淡奶油225g、17g无盐黄油、可可粉
制作步骤:
①180g黑巧克力和135g牛奶巧克力切成碎块。
②淡奶油放在锅中加热,倒入碎巧克力和17g无盐黄油一起搅拌。搅拌好倒进模具里,冷冻至少三小时。
③用热水浸泡过的刀子划开巧克力,在上面均匀的裹上一层可可粉即可。