白薯的做法教程（爆好吃红枣白薯馒头）

用料

• 白薯 两个
• 面粉 450克
• 鸡蛋 两个个
• 红枣片 适量
• 白芝麻 适量
• 酵母 5克

做法步骤

1、大锅煮的白薯，去皮。

2、趁热捣碎，放入酵母，拌匀。

3、和面机倒入面粉和鸡蛋，因为从冰箱拿出来的，先搅拌均匀并加热，以免影响发酵。

4、加入白薯泥，搅拌均匀。

5、倒入适量的白芝麻，黑芝麻也可以。

6、加入红枣片，搅拌均匀。

7、室温发酵至两倍大。

8、打开是蜂窝状的，排气，揉成面团。

9、分成大小相同的剂子。

10、逐个排气，揉成面团，室温两次发酵。

11、然后再揉一次，并做成喜欢的形状。

12、锅中水加热至温，放入馒头，再次发酵。

13、开大火煮开，然后转中火十分钟即可。

14、又香又甜的白薯馒头出锅了，太棒了！