竹笋排骨汤做法（鲜美爽口的春笋小排汤，营养又美味）

春笋小排汤的用料

排骨500克，竹笋2头，玉米半根，葱半根，姜6片，料酒2勺，生抽半勺，盐2勺

春笋小排汤的做法

步骤1

猪排过去浮沫沸水后，备用。

步骤2

玉米，竹笋，葱，姜切好备用。

步骤3

锅热七分下，葱姜，爆香。

步骤4

下猪排，翻炒两下，倒入半勺生抽，两勺料酒，继续翻炒几下。

步骤5

倒入竹笋，玉米，翻炒两下，锅里倒水，水刚好淹没食材。盖上锅盖，小火炖40分钟。

步骤6

加两勺盐，继续小火炖10分钟。关火，撒葱花出锅。

春笋小排汤的烹饪技巧

1.盐的量很重要，如果你觉得，味道不够鲜，继续加盐。 2.蔬菜更换成土豆也很好喝。此处可以根据自己喜好调整。 3.如果有金华火腿，切几片入锅，不用再加盐，汤的味道会更加美味。