凉拌黄瓜的做法（教你凉拌黄瓜的家常做法）

明天就是大年三十了，时间真是过的太快了，如今的过年，一点不热闹，小时候在农村，那个年的真是有味道，可惜啊，再也回不去了，

今天分享一道凉拌黄瓜的家常菜，一起学习吧，也是非常的简单，

准备食材，

黄瓜2根，葱蒜，小米辣，香菜，

配料准备，

食用油，盐，香醋，白糖，红油，花椒油，香油，鸡精，

凉拌方法，

1、黄瓜清洗干净，拍扁，斜刀切块，有些人喜欢去皮吃，根据个人习惯吧，

2、葱蒜切末，小米辣切段，放入碗中，

3、起锅烧油，油温七成热，把热油淋入碗中，激发出蒜香味，然后加入盐，鸡精，红油，花椒油，香油，香醋，白糖，搅拌均匀即可，

4、调好的料汁倒入黄瓜盆中，撒上香菜，搅拌均匀即可装盘了，

凉拌黄瓜，主要是料汁，料汁里也可以加芝麻，芝麻酱，