100次浏览 发布时间：2025-02-01 06:23:05 编辑： 青山加油
香菇焖鸡块。
鸡块软烂，香菇多汁，一出锅香气扑鼻，好吃又下饭。
·先将鸡肉焯水，去除血沫。
·将泡发好的香菇切小块。
·锅中放油，先将花椒、桂皮、八角炒出味捞出。
·接着炒鸡肉，炒至有焦味。
·加入生姜、盐、生抽、料酒、老抽，加入香菇一起翻炒一会。
·倒入碗中，放入高压锅里，等上汽后开小火慢慢炖20分钟。
·准备配菜干辣椒、大蒜叶、香菜。
·将炖好的鸡肉夹出来倒入锅中，加入干辣椒、大蒜叶、香菜翻炒一会出锅。
香菇焖鸡块，鸡块色泽红润又软烂，香菇多汁又筋道很好吃。
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